liquorstorecabaret.com - kulturalnie i smacznie!

Przygotowywanie posiłków na parowniku – o czym opłaca się wiedzieć?

Gotowanie na parze to jedna z tych rzeczy, o jakich każdy słyszał i każdy ma jakąś opinię na ten temat. Z tego powodu, wokół tego sposobu przyrządzania posiłków narosło wiele mitów. A tak naprawdę gotowania na parze trzeba spróbować samemu. Wiele rzeczy przemawia na korzyść tego, by robić danie nad parą, a nie w samej cieczy. Co warto wiedzieć o gotowaniu na parze?


gotowanie
Napisał: ultrakickgirl
Na podstawie: http://www.flickr.com
Pierwsza istotna informacja jest taka, że tego rodzaju sposób na gotowanie dań powoduje, że posiłek jest dużo bardziej zdrowy (przeczytaj nasz wskazówki). Rzecz jasna gotowanie i tak jest lepsze od smażenia. Gotując nie dokładasz tłuszczu do elementów posiłku. Jednak klasycznie gotowane dania mają nie tylko niewiele tłuszczu, lecz także… niezbyt dużo minerałów. Ciesz efektywnie wymywa wartościowe składniki, które potem po prostu usuwasz. Podczas robienia posiłku na parze podobne zjawisko nie ma miejsca.


Jesteś w ten sposób w stanie zachować znacznie więcej cennych witamin oraz innych ważnych składników. Ma to ogromne znaczenie głównie wtedy, kiedy grzejesz warzywa.
Druga ważna kwestia jest taka, że, dania gotowane na parze mają świetny smak, a często nawet smakują lepiej. Niektórzy przeciwnicy pary z reguły są zdania, że przygotowywanie na parze niweluje smak warzyw. Jednak to dalekie od prawdy. Wystarczy, że choćby raz podgrzejesz tak brokuł, a przekonasz się to samemu. Naturalne produkty będą smakować doskonale, a z pewnością nie będą bez smaku.


gotowanie
Napisał: Counselman Collection
Na podstawie: http://www.flickr.com
Ponadto przygotowywanie posiłków na parze jest niezwykle proste. Nie musisz mieć specjalnej wiedzy czy doświadczenia. Jedyne co potrzebujesz to właściwa nakładka lub sitko do garnka. Akcesorium takie powinno posiadać otwory, przez które przedostaje się para, ale które okażą się dość małe, by dało się wygodnie rozłożyć warzywa. Z pewnością zaskoczy Cię to, że przygotowywanie na parze wcale nie sprawia, że musisz dłużej czekać na obiad.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2019-03-05 15:56:51
Tagi: danie, warzywa, gotowanie, posiłek